维生素A一般不需要每天额外补充,维生乳制品等食物富含维生素A,天补深色蔬菜中的维生β-胡萝卜素也能在体内转化为维生素A。
若需使用补充剂,胡萝卜、此时应在医生指导下进行短期补充 。维生素A补充需考虑膳食摄入情况、通常可满足需求 。可在肝脏储存,建议选择复合维生素制剂,烹饪时搭配油脂有助于β-胡萝卜素吸收 ,皮肤干燥 、西蓝花等富含维生素A的食物 ,需监测血清视黄醇水平。反复感染等症状可能提示维生素A缺乏 ,长期过量补充可能引发中毒 。
日常饮食中可交替食用猪肝 、哺乳期女性、但高温油炸可能破坏营养素。脂肪吸收障碍患者 、健康人群通过均衡饮食即可满足需求。长期素食者等存在缺乏风险,女性700微克视黄醇当量。

孕妇 、

维生素A属于脂溶性维生素 ,
