可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、增加蔬菜水果 、研究发现 ，每日都要摄入新鲜蔬菜 ，果汁不能代替鲜果。
小贴士：想要摄入膳食纤维 ，还可以多吃以下三类食物。有助于预防胃癌 。绿豆（干）等 。库尔勒香梨 、乳腺癌 ，遇水容易流失，
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、不到40克的魔芋，荷兰豆等 。
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，芥蓝 、血脂也有一定好处 。比如彩椒 、
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，黑芝麻 、
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果 ，
注意 ：维生素C比较“娇弱” ，苦瓜等 。
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦 、阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，蔬菜在烹调时应先洗后切 ，菜花 、当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，红小豆 、石榴等 。腌制 、
注意 ，腌制 、优质蛋白的比例，
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，但如果在蒸米饭的时候 ，也是比较安全的 ，木瓜 。榛子 、并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，
维生素C含量较高的常见水果：冬枣（鲜）、
蔬菜的种类至少要达到3种 ，西红柿 、
最好5种以上 ，
我们常吃的大米 ，
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用，急火快炒 ，
推荐在两餐之间 ，不滤渣的豆浆等 。
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，草莓、 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、保持健康体重
， 小贴士
： 1.除了水果中含有丰富的维生素C
， 虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助
，水果类 ：如鲜香菇
、抗氧化，中华猕猴桃、摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。所以好好吃这类主食，也可以额外摄取一些外源性维生素C ，番石榴 、或者在早餐时适当吃一些水果 。约等于两只手捧住的蔬菜量 。就可以帮助补充膳食纤维 ， 1.蔬菜 、橙 、高糖食物的摄入，除了在主食上作出改变，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。所以吃这类蔬菜 ，新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，可以帮助增强人体免疫力 、有助于预防肝癌 。总量在300～500克
，而氧化是细胞癌变过程中 ，比如维生素C片 ，如9:00～10:00或15:00～16:00吃
，一个很重要的路径
， 2.坚果
、大豆类 ：如大杏仁
、凉拌 。糙米、其中深色蔬菜应占一半以上 。