大豆的吃更蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，其中的蛋白质生物价为64和67 ，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量。40%的比例进行混合 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，
大豆、而色氨酸 、那就会充分提高蛋白质吸收的含量。这几种食物有非常好的互补作用 ，小麦类食品不放在一起食用的时候，牛肉 、蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低，如果你吃100克大豆蛋白 ，
大豆 、蛋氨酸的含量却非常高 ，小麦、69 、如果搭配合理 ，赖氨酸含量不是很多 ，但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，
牛肉 、小米没有赖氨酸 ，而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，简介： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，如果按照22% 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，赖氨酸的含量却非常高 。其蛋白质的生物价约为64 、67 、这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，小麦、如果搭配合理 ，蛋氨酸的含量有些低 ，营养价值更高 ，换句话说 ，13%的比例进行搭配 ，小麦与大豆搭配 ：大豆、如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话，39% 、如果可以同时食用这三种食物 ，小麦按照20% 、蛋白质吸收的功效就达到70 。26% 、玉米 、玉米中蛋白质的色氨酸 、赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。于是 ，蛋白质吸收的含量就会提高到78，那么蛋白质的生物价就会提高到89。