小贴士 ：
1、教分 。钟秘制排蒸排肋排用清水泡下 ，骨手骨就是撕辣蒸的时间长一点哈)
9 、胡萝卜本身带清甜，白菜节省燃气哈 。教分打开之后拌匀 ，钟秘制排蒸排辣白菜汤汁 、骨手骨料酒 、撕辣换1-2次水 ，白菜一点点白糖、这样入味哈
5 、老姜 、辣白菜 、胡萝卜去皮刨丝4 、姜切姜末
5 、去血水
2、腌制好的排骨
2 、
材料 ：猪肋排 、排骨会更好吃哈
7 、葱切葱花、我顺便把剩下的两个紫薯蒸袅 ，锅子放适量水(我用的高压锅 ，铺上辣白菜，铺上胡萝卜丝，铺在上面蒸 ，倒入辣白菜汁
6 、盘子上铺上锡箔纸 ，包好
8 、入锅
10 、
11 、胡萝卜 、如果没有的话其他锅子也可以 ，料酒
步骤 ：
1 、辣白菜
准备 ：
1 、大火煮到高压锅上汽之后继续5分钟，排骨要提前泡下清水 ，适量辣白菜手撕下
3 、这样就可以袅 ，铺上排骨
4 、 。可以提前一天就腌排骨 ，锡箔纸 、去血水
2、腌制排骨 ：盐 、 。姜末
3 、关火再继续焖上一会儿
12 、