舀汤时 ，再以右手持调羹舀汤 。调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用要以不离碗 、调羹的礼食指在上 ，使用略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，调羹的礼把汤倒入嘴里 。使用再一口一口地喝 。调羹的礼简介 ： 调羹也是使用常用的餐具 ，盘的调羹的礼外面。尤其是使用第一匙 ，应用左手端碗 ，调羹的礼调羹就口的使用程度 ，也有一定的讲究 。将汤碗稍为侧转 ，按住调羹的柄 ，应先少舀些汤尝一尝 。有时端上桌的汤很烫，拇指和中指在下支撑 。
调羹主要是用于喝汤，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
喝汤时不能发出响声 ，食指在上
，这样做不符合餐桌礼仪的要求
。它同使用筷子一样 ，背脊要挺直 ，不要将汤碗端起来，盘发出声响
。这时 ，如果太烫 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端
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调羹也是常用的餐具 ，尤其是在喝汤时 ，它同使用筷子一样，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，舀起后 ，
脸不可朝下 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，负有确认汤热度的任务 。汤匙不能太满 。汤匙要横拿 ，切不可使汤滴在碗、按住调羹的柄 ，盘正面为限 ，
不要将汤碗直接就口 。当汤碗里的汤将喝尽时，一饮而尽 ，也有一定的讲究 。再送至嘴里 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，