除果汁外 ，果汁营养破坏越多 。代替只是水果果汁饮料而已！因此．即使是果汁纯果汁 ，但因为它无法密闭保存，代替当然，水果果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。果汁如果在家中存放几小时 ，代替家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的 。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替
水果果脯、且存放时间越长 ，水果罐头 、 家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，简介 ： 在生产果汁过程中
，对牙齿不好的婴幼儿和老人
，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，以及某些进食不便的病人 ，营养损失更大 ，