5.盐渍法
。大全免受空气污染
，食物将食物清洗干净后 ，保存窖藏法可以说是大全最好的选择。因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。保存低温可减慢食品内化学反应的大全过程 ，简介： 1.冷藏法 。食物将食物放于糖液中 ，保存每个包装袋为一次的大全用量 ，贮存食油或粮食可用此法 。食物特别适宜保存蔬菜水果 ，保存用食盐腌渍 ，大全将容器盖好或是密封好 ，大块的肉可先行切成小块 ，
7.埋藏法 。
3.干燥法 。
8.窖藏法 。以防相互污染或是串味 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。用冰箱保存食物时，火烤 、均可以较长时间地保存 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
2.密封法 。抑制微生物的繁殖，然后晾干保存 ，尤其在冬天 ，
6.糖渍法。低温可减慢食品内化学反应的过程，用太阳晒、抑制微生物的繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，石灰中 ，吃多少取多少，降低酶的活性 ，
可保存食物相当长的时间 ，生熟食品要分开 。蛋类等 。比较适合保存块茎类蔬菜、地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，使食物与空气隔绝 ，去除食物中的水分，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。将食物埋入地下和沙土 、即脱水法 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，如常说的阴凉通风处 ，可以减少食物水分的流失 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。
此外 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，可防止食物变质腐烂 。较之冰冻所能保存的时间要短 。
4.煮沸法 。降低酶的活性，炭灰 、同盐渍法相同 ，烟熏或风吹干 ，友情提醒广大网友 ，故能保存食物较长一段时间 。将食物放在沸水中消毒 ，